肉燥

肉燥是一種源自台灣的美食，主要食材包括生豬肉末和洋蔥，還使用紹酒、醬油、白糖和芝痲油等作為輔料。

肉燥的製作過程通常是將洋蔥、蒜和姜切末，炒香後加入肉末，再加入調料燒制。肉燥的口感通常較為濃郁，可以搭配多種食材食用，如小黃瓜、胡蘿蔔、豆腐或南瓜等。在一些地區，肉燥的製作過程中還會加入桂皮、八角、五香粉和甘草粉等香料，增加風味。