煮肉糉的步驟如下：
準備肉類。選擇五花肉或腿肉，切成適當大小的塊。在肉塊中加入調味料（如鹽、醬油、蠔油、白糖、胡椒粉）進行醃製，一般需要醃製幾個小時至一夜。
糯米浸泡。將糯米清洗乾淨後浸泡兩個小時，直到米粒可以用手指捏碎。
準備糉葉。清洗糉葉，並將其放入開水中煮沸三分鐘，加入鹽可增加糉葉的韌性。
包制糉子。將糯米瀝乾後加入適量醬油和老抽調味。取兩片糉葉，光滑面相對，放置適量糯米，再放上醃製好的肉塊，最後再覆蓋一層糯米。將糉葉包裹好，確保糉子不會鬆散。
煮制糉子。將包好的糉子放入電壓力鍋中，加入足夠的水，確保水位沒過糉子。煮制時間根據糉子的大小和使用的鍋具而定，一般需要煮沸後燜煮半小時至兩小時。
以上步驟可以根據個人口味進行適當的調整和添加，如加入香菇、鹹蛋黃、鮑魚等其他配料。