漢族麵食
肉蓉面是一種漢族麵食，具有以下特點：
麵條特性：肉蓉面的麵條粗硬，不易於直接用熱水泡食，通常需要煮食。這種麵條的特性使得它在作為方便麵時顯得不太方便，但也因此具有獨特的風味。
營養價值：肉蓉面易於消化吸收，含有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
食用方式：儘管肉蓉面作為方便麵可能不太方便，但它常出現在小吃攤上，攤主會採用自己的烹飪方法將其製作成美味的食物，從而滿足不同口味的需求。
綜上所述，肉蓉面不僅是一種美味的麵食，還因其獨特的麵條特性和營養價值而受到人們的喜愛。儘管它作為方便麵的便利性有限，但其通過煮食的方式可以製作出多種美味的小吃，展現了其多樣化的食用價值。