肉蟹怎麼處理

處理肉蟹的方法如下：

將螃蟹用清水洗淨，去除泥沙。

如果不忍心對活螃蟹下手，可以使用高度白酒處理螃蟹，使螃蟹全身麻醉，這樣處理螃蟹時就不會感到於心不忍。

剪去螃蟹的屁股，然後嘗試將螃蟹的肉身和外殼分開。

掰開螃蟹後，先處理螃蟹的肉身部分，剪掉螃蟹兩邊的腮和嘴，取出蟹黃。

螃蟹殼的處理相對簡單，用水搖晃着盆身洗去表面的一些污垢即可。

處理好的螃蟹可以按照個人口味進行烹飪，如炸或炒制。