肉靡蒸臭豆腐

肉糜蒸臭豆腐是一道江浙滬地區的傳統菜餚。以下是製作方法：

準備夾心肉糜，加入料酒、糖、鹽、白鬍椒粉、生薑汁、澱粉和蚝油拌勻。

將黑木耳和毛豆粒剁碎，與臭豆腐混合。

朝天椒切成圈狀，加入食材中。

把所有混合好的食材放入蒸鍋中，蒸10到15分鐘。

此外，可以在蒸製過程中加入雞蛋或鹹鴨蛋，增加菜餚的營養和風味。