「肚包子」是一種獨特的美食，主要由豬肚和肉餡製成。以下是其製作方法：
準備豬肚，徹底清洗乾淨，去除油脂，並準備好肉餡。肉餡中加入調味料如五香粉、鹽、糖、味素、料酒、蚝油和紅燒醬油，醃製半小時。將肉餡裝入豬肚，注意不要裝得太滿，然後使用線繩或牙籤封口。
將豬肚放入鍋中，加入足夠的水，確保能完全覆蓋豬肚。待水開後，撇去浮沫，加入蔥姜、食用鹽、花椒、大料、小辣椒和料酒等調味料，扣上蓋子，中小火煮熟透。
煮熟後，讓豬肚在湯汁中浸泡半小時以便更好地吸收味道。之後取出，稍微晾涼後切成薄片即可食用。
這種食物結合了豬肉的鮮美和豬肚的韌性，口感豐富，是一種受歡迎的家常菜。