製作美味的豬肚有幾種不同的方法，以下是一些流行的做法：
爆炒豬肚。首先清洗豬肚，使用麵粉或澱粉揉搓以去除黏液和異味，煮熟後切片，準備青椒、小米辣、蒜頭和大蔥，在鍋中爆香蒜頭和薑片，加入豬肚絲和辣椒，大火快炒，加入蚝油、生抽、雞精、胡椒粉和花椒油，加水調整濕度，翻炒至調味料均勻分布。
涼拌豬肚。豬肚焯水後煮熟，切成條狀，準備調味料，如醬油、醋、芝痲油、辣椒油等，將調味料與豬肚混合均勻，可加入香菜提升風味。
鹵豬肚。將豬肚清洗乾淨，焯水後放入滷水中煮30分鐘，取出後切片，加入調好的滷汁、青蒜末和痲油拌勻。
燉豬肚。將豬肚與香菇、竹筍等食材一起燉煮，加入適量水、料酒、生薑，燉至豬肚軟爛，調味後即可食用。
每種做法都有其獨特風味，可以根據個人喜好和食材選擇適合的做法。