肥皂的成分是什麼

脂肪酸金屬鹽

肥皂的主要成分是脂肪酸金屬鹽的總稱，主要包括硬脂酸鈉，其分子式為C17H35COONa。

肥皂中通常還包含合成色素、合成香料、防腐劑、抗氧化劑、發泡劑、硬化劑、粘稠劑和合成界面活性劑等添加劑。肥皂的去污原理與其特殊的分子結構有關，其分子一端具有親水性，另一端具有親油脂性，這使得肥皂能在水與油污的界面上使油脂乳化，從而幫助清洗。