胡椒的栽培方法主要包括以下幾個步驟：
園地選擇與規劃。胡椒怕積水，應選擇緩坡地、排水良好的平地，以及透水性好的土壤種植。園地面積不宜過大，一般3至5畝爲宜。園地應規劃爲正方形或長方形，東西走向，周圍可構建防護林帶或保留原生林帶。園地需有良好的排水設施，以避免積水。
開墾與土壤準備。首先清理防護林帶，然後深耕約30公分，清除園內樹枝、樹幹等雜物。在5度以下的斜坡上修大田園，5度以上的斜坡上修小田園。在園內側挖小排污溝。在平地、緩坡地和大田園中可採用壟栽方式，有助於排水和預防病害。種植穴的寬度約爲90公分，深度約65公分。表土和底土應分開放置，暴曬一箇月後填土。施用充足的腐熟有機肥料（約30Kg）和過磷酸鈣（0.25mm至0.6Kg），與表土充分混合後製成土丘，準備移栽。
繁育與育苗。採用優質插苗移栽，插苗長度爲30至40公分，有5至7節，蔓齡4至6個月，粗約0.7公分。插苗頂部兩節各帶1個發枝和10至15片葉。育苗基地應選擇排水良好、土壤層厚的砂質土壤。基地周圍需挖排污溝，畦高20公分，寬1米。
種植與管理。胡椒開穴應保持株距約2×3米，以保證土壤肥沃。平時注意澆水、施肥，保持充足光照，預防水澇。育苗時，晴天每天澆水一次，保持土壤溼潤，並注意施肥。避免水澇和乾旱，以免影響胡椒生長。還需注意修剪植株，避免傷根。