胡蜂和蜜蜂主要在以下幾個方面有所區別：
外觀不同。胡蜂體表無毛，細腰，體型通常較大；蜜蜂身體表面布滿絨毛。
食性不同。胡蜂吃肉、喝蜜，不採花粉；蜜蜂會採集花粉和花蜜。
築巢習性不同。胡蜂的巢通常是蓮蓬狀或球狀，可能達到足球那麼大；蜜蜂在樹洞、地洞、牆洞裡築巢，巢是由蠟質構成的。
交配方式不同。胡蜂屬於混交制，可以多隻蜂王和多隻雄蜂交配；蜜蜂一般是一隻蜂王和多隻雄蜂交配。
蟄針不同。蜜蜂蜇人後會死去；胡蜂可以繼續發起攻擊。
毒性不同。胡蜂的毒性比蜜蜂強得多，可能導致急性腎衰竭；蜜蜂的毒液呈酸性且毒性較弱。
生存環境不同。胡蜂是社會性昆蟲，群居生活；蜜蜂則是蠟質巢，可能在不同的地點分散築巢。
總的來說，胡蜂和蜜蜂雖然在某些習性上相似，但它們在外觀、食性、築巢習性、生殖方式、蟄針的使用、毒性和生存環境等方面有明顯的區別。