胡麻子可以通過多種方式食用，以下是一些常見的食用方法：
泡水喝。將胡麻籽炒熟後泡水喝，或者與大米一起煮粥食用。
製作食品。胡麻籽可以作爲食品的配料，例如與穀物及香味料混合製作風味營養麪包、麥片粥、月餅、花捲、豆漿、肉餡、餅乾、蛋糕、營養米粉等。
炒熟後食用。將胡麻籽炒熟後直接食用或加入食品中。炒熟的胡麻籽可以放入打粉機中製成粉末，用作其他食品的配料。
榨油。胡麻籽可以榨成油，用於烹飪或沙拉調味。
沾着喫。蒸熟的芋艿或紅薯可以沾着胡麻籽粉和白糖食用。
拌着喫。在麪條或米飯中加入胡麻籽粉增加風味和營養。
此外，胡麻籽還具有降低血脂、抗衰老和抗菌等健康功效。不過，需要注意的是，胡麻籽應適量食用，特別是對於特定健康狀況的人羣，如患有結石體質的人羣，因爲胡麻籽含有可能導致結石的草酸。