脯醢的意思是

脯醢有兩種含義：

佐酒的菜餚：在古代，脯醢是一種常見的佐酒菜餚，常見於宴會或祭祀場合。例如，在《周禮·天官·膳夫》中提到，王在舉行稍事時，會設定薦脯醢，以供賓客享用。

古代酷刑：脯醢也是古代的一種酷刑，指的是將犯人處斬後剁成肉泥的做法。這種刑罰在《戰國策·趙策三》中有所提及，用以形容悲慘的結局。

綜上所述，脯醢既可以指一種佐酒的菜餚，也可以指一種古代的殘酷刑罰。