腐竹是一種非常受歡迎的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的腐竹做法：
家常炒腐竹。需要五花肉、腐竹、少許黃酒、醬油、蔥、姜、蒜末、鹽和糖。腐竹需要先泡發，然後與切片的五花肉一起炒，加入調味料，最後加入腐竹炒至斷生。
熗鍋腐竹。需要泡好的腐竹、麵粉、火鍋底料、生菜、香菜和豆腐。腐竹掛糊後炸至金黃色，然後用火鍋底料煮製。
牛筋腐竹煲。需要乾腐竹、牛筋、香菇、八角、桂皮等。牛筋鹵爛後加入泡軟的腐竹和香菇繼續煮。
腐竹蒸蝦。需要泡發的腐竹、大蝦、香蔥碎、蒜蓉、生抽、料酒和香油。處理好的蝦放在腐竹上，澆上調味汁後蒸製。
涼拌腐竹。需要腐竹、黃瓜、花生米、蔥花、蒜末、辣椒麵和白芝痲。腐竹和黃瓜焯水後加入調味料和香菜拌勻。
腐竹辣條。需要泡好的腐竹、辣椒麵和食鹽。煎至焦黃的腐竹加入生抽、蒜蓉辣醬等調味料。
腐竹紅燒肉。需要腐竹、五花肉和黑木耳。燉煮至肉爛即可。
番茄腐竹煲。需要番茄和腐竹，簡單易做。
蔥油腐竹。需要腐竹、蔥、乾辣椒、辣油和蒸魚豉油，簡單易做。
五花肉煲腐竹。需要五花肉、腐竹、香菇、蒜瓣和豆瓣醬，適合喜歡辣味的人。
這些做法展示了腐竹的多樣性和美味，可以根據個人口味選擇適合的做法嘗試。