處理腰果的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
清洗腰果：首先，將腰果用自來水清洗乾淨，然後瀝乾水分，不需要完全乾燥，大致上瀝乾即可。
炸腰果：將清洗後的腰果倒入鍋中，加入足夠的冷油覆蓋腰果。使用中大火加熱，待油熱後轉小火繼續炸。炸制過程中，時不時翻動腰果，以控制顏色，避免炸焦。炸至淺金黃色後，再炸約一分鐘，待顏色稍深，類似金黃色時即可撈出瀝乾油。
空氣炸鍋版鹽焗腰果：將瀝乾水分的腰果在表面撒上一些鹽，放入空氣炸鍋中，設置溫度180度，時間14分鐘。中途可取出翻面，使顏色更均勻。
糖漿腰果：腰果瀝乾水分後，可用來製作糖漿腰果。首先，準備一碗清水和一碗白糖，調中小火熬化。熬至糖漿濃密，將腰果倒入鍋中翻炒，直至糖漿完全包裹腰果，起砂效果良好。
炒腰果：如果是生腰果，需要先在鍋中加少許油，用小火慢慢翻炒至熟香。熟腰果則可省略此步驟。然後，將腰果放入鍋中略微翻炒即可出鍋。
以上方法可根據個人口味和需求選擇適合的處理方式。