常綠喬木
腰果是一種常綠喬木的果實。
這種樹木屬於漆樹科腰果屬，原產於巴西東北部。腰果的果實結構獨特，分為上下兩部分，上部是膨大的肉質結構，被稱為腰果梨，這是一種假果，而真正的果實位於下部，形狀類似腎臟，這就是我們通常所說的腰果。腰果梨柔軟多汁，可以作為水果鮮食或用於製作果汁、果凍等。腰果仁富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素和礦物質，是非常有營養的食品，可以用於製作朱古力、點心、蜜餞等食品。此外，腰果殼富含腰果油，是一種幹性油，可用於製作高級油漆和彩色膠捲的著色劑。腰果不僅是一種重要的乾果和油料樹種，還具有豐富的營養價值和多種用途。