臊麵包子是一種傳統的麵食，其製作方法如下：
和面。將麵團材料放入和麵缸，酵母溶於水中，液體放在下面，固體放在上面，糖放在最上面，不要與酵母直接接觸。使用小熊和面機和面5分鐘，或用手揉成光滑麵團。
醒發。將麵團醒發至兩倍大，內部形成緻密的蜂窩狀結構。春秋季醒發約60分鐘，冬季約90分鐘，夏季則可以在室溫下發酵。
嗆面。將嗆面麵粉和少許鹼面（可選）拌勻後加入麵缸中，再次揉面5分鐘，然後醒發至兩倍大，蜂窩結構更加濃密。如果不嗆面，需要排掉空氣並揉緊實，然後再次醒發。
揉面排氣。使用和面機揉面2分鐘，使麵團緊實，切開時沒有氣孔。麵團的柔軟度與耳垂相似時，表示水量合適。
製劑擀皮。將麵團整理成長條狀，分割成60~80克一個的小劑子，擀成中間厚、周邊薄的圓形麵皮。
包製。將餡料放在麵皮中央，包成包子狀。
二次醒發。在蒸屜上刷油，將包子碼放好，放在鍋中，開小火加熱至手摸鍋蓋微熱，關火。將蒸屜放入鍋中，進行二次醒發約10分鐘，直到包子體積變大，拿起來變輕，輕按能快速回彈。
蒸製。開大火蒸製，蒸15~20分鐘，然後關火燜5分鐘。肉餡包子蒸20分鐘，素餡包子蒸15分鐘。
以上步驟完成後，即可享用美味的臊麵包子。