泡酒的方法主要有以下幾種：
冷浸法。將藥材切碎或粗粉，放入非金屬容器（如陶、瓷罐或帶塞玻璃瓶）中，加入白酒（比例通常爲1:10到1:5，即100~200克藥材對1000毫升白酒），密封浸泡。每天搖晃1~2次，7天后改爲每週1次，1個月左右即可飲用。
熱浸法。將藥材與白酒同煮一定時間，然後冷卻存放。這種方法可以加快浸取速度，使某些成分更容易浸出，但需注意防火安全。
釀製法。直接使用藥材爲原料釀造藥酒。
滲漉法。將藥材粉碎後，加白酒浸潤，然後裝入滲漉筒中製備藥酒，這種方法較爲複雜。
此外，還有其他特定類型的泡酒，如水果酒（如葡萄、藍莓等）和特定藥材酒（如人蔘、枸杞等），每種方法都有其特定的步驟和比例。在泡酒過程中，可以根據個人口味和需求調整配方和比例。需要注意的是，泡酒時應選用適合的材料和容器，並確保衛生，避免使用金屬容器，以防化學反應。同時，應確保酒精度數適宜，以確保藥酒的質量和安全。