自己炒栗子可以按照以下步驟進行：
清洗板栗。將板栗用清水洗淨，並瀝乾水分。
切栗子。在板栗的頂部切一刀，然後用刀尖或瓶蓋幫助在兩邊切出小口，這樣有助於後續剝殼。
煮栗子。將切好的板栗放入鍋中，加入清水，水量要剛好沒過板栗。使用玻璃鍋蓋可以方便觀察鍋內情況。用中火煮約20分鐘，直到水快乾。
炒栗子。將煮好的板栗撈出，放入鍋中，不加油，開中小火慢慢翻炒。炒至栗子表面略微乾燥，可以適量加糖增加甜味。
冷卻和剝殼。炒至栗子殼自動裂開，然後冷卻，這樣栗子殼更容易剝離。
此外，還可以使用電飯鍋、烤箱或電餅鐺等工具進行炒制，每種方法都有其獨特的風味和步驟。