自發粉是什麼粉

麪粉

自發粉是一種特殊類型的麪粉，它已經預先混合了膨鬆劑，如泡打粉或發酵粉，通常用於快速製作各種膨鬆食品。

自發粉是以小麥粉爲原料，經過添加膨鬆劑預混而成。這種麪粉只需要加水或其他液體，就可以立即用來製作饅頭、蛋糕、油條等食品，省去了添加額外膨鬆劑的步驟。自發粉的特點是方便、快捷，適合家庭使用，但不適合用於製作水餃和麪條等需要較強麪筋的產品。