熟肉放入冰櫃中保存時，可以選擇冷藏或冷凍兩種方式。
冷藏保存：熟肉在冰櫃冷藏室的保存時間一般為4天左右。冷藏室的溫度約為5℃，適合短期保存生熟食品，存放期限約一星期。
冷凍保存：如果熟肉近期不食用，最好將其放入冰櫃的冷凍室進行保存。冷凍室的溫度約為-18℃，熟肉可以保存3個月左右。
需要注意的是，在將熟肉放入冰櫃之前，必須確保肉已經完全涼透。此外，從冰櫃中取出的熟食品在食用前需要回鍋加熱，因為冰櫃內的溫度只能抑制微生物的繁殖，不能徹底殺滅它們。解凍後的食物不宜再次放回冰櫃，因為反覆冷凍會使食品組織和營養成分流失。