自製土豆沙拉的做法有多種，這裡提供兩種常見的做法。
做法一：
準備材料：黃心土豆、胡蘿蔔、黃瓜、圓蔥、西紅柿、丘比沙拉醬、煉乳、檸檬汁、勁霸青芥辣。
處理土豆和胡蘿蔔：將土豆和胡蘿蔔切成薄片，蒸20分鐘左右，直到筷子可以輕鬆插入。
準備蔬菜：黃瓜去芯後切片，用鹽和少許白糖醃製10分鐘。圓蔥切片後用鹽醃製以去除辛辣味。
製作沙拉醬：將丘比沙拉醬、煉乳、檸檬汁和少許青芥辣混合攪拌均勻。
組合：將蒸好的土豆放入碗中，加入熟雞蛋碎、洋蔥絲、黃瓜片、胡蘿蔔片，然後加入沙拉醬，輕輕拌勻。
裝飾：將拌好的土豆沙拉裝盤，表面擠上一些沙拉醬作為裝飾。
做法二：
準備材料：中等大小的土豆、雞蛋、洋蔥、酸黃瓜、胡蘿蔔、雞胸肉、豌豆。
處理土豆和雞蛋：將土豆和雞蛋一起蒸熟，土豆蒸25分鐘，雞蛋蒸12分鐘。
切丁：將土豆去皮後切成小丁，雞蛋切成小塊，雞胸肉切成小丁，洋蔥、酸黃瓜、胡蘿蔔也切成小丁。
煮蔬菜：豌豆和胡蘿蔔煮熟後撈出，雞胸肉快速燙熟後撈出。
混合：將所有材料放入一個大碗中，加入黑胡椒和鹽調味，放入適量的蛋黃醬（美乃滋）拌勻。
裝飾：裝盤後表面可以擠上一些沙拉醬作為裝飾。
這兩種做法都可以根據個人口味進行調整，例如加入不同的調味料或者替換某些食材。