自製汽水的製作方法有多種，以下是一些常見的製作方法：
檸檬汽水。將檸檬切開並擠出檸檬汁，倒入瓶中，加入純淨水和適量的白糖，攪拌均勻，然後加入少量的小蘇打，迅速蓋上瓶蓋並顛倒瓶子幾次，以促進小蘇打溶解並釋放氣泡。
水果汽水。例如櫻桃香草汽水、朱古力汽水、大黃汽水等。這些製作方法通常涉及將水果、糖、香草等材料煮成糖漿，然後與蘇打水混合調配。
氣泡飲。例如車厘子烏龍氣泡飲、香橙氣泡益力多等。這些飲品通常涉及將水果、茶葉、蘇打汽水等材料混合。
每種方法都有其獨特的風味和製作過程，可以根據個人喜好和所需的口味進行選擇。