自製淡奶油的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備材料。需要吉利丁片、牛奶、白糖。
吉利丁片準備。將吉利丁片剪成小塊，加入涼水泡軟。
牛奶和糖混合。在鍋中加入牛奶和白糖，加熱至糖溶解，然後煮至微沸。
加入吉利丁。將泡軟的吉利丁瀝乾水分，加入熱牛奶中，攪拌至吉利丁完全融化。
冷卻過程。將牛奶混合液放置冷卻，可以放入冰櫃冷藏加速冷卻過程。
打發。使用電動打蛋器將牛奶混合液打發，直到出現紋路。
使用。打發好的淡奶油可以用來做蛋糕裱花、布丁、雪糕等。
這種方法是通過添加吉利丁來模擬商業淡奶油的質地，適合家庭製作。請注意，不同比例的吉利丁和糖可能會影響最終產品的質地和口感，可以根據需要進行調整。