自製披薩的製作方法如下：
麵團準備。將麵粉、酵母、白糖、鹽和牛奶混合，加入適量的玉米油或黃油，攪拌成大絮狀後，揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方醒發至體積兩倍大。
製作披薩醬。可以選擇自己喜歡的醬料，如番茄醬或炒制的肉醬。
準備配料。根據個人喜好選擇蔬菜、肉類等配料，如青椒、洋蔥、火腿、香腸、玉米粒等，並將其煮熟或炒熟。
擀制披薩皮。將醒發好的麵團取出，排氣後擀成圓形或方形的大薄片，邊緣可以稍微厚一些，放在塗了油的披薩盤上。
扎孔排氣。在披薩皮上用叉子或牙籤扎一些小孔，以幫助排氣和烘烤時受熱更均勻。
塗抹醬料和配料。先在披薩皮上均勻塗抹一層披薩醬，然後撒上一層芝士碎，接著鋪上準備好的配料。
烘烤。預熱烤箱至適宜溫度（通常為200至230度），將披薩放入烤箱中，烘烤約10至15分鐘，直到披薩邊緣變得金黃色且芝士融化。
切塊食用。烘烤完成後，讓披薩稍微冷卻，然後切成小塊，即可享用。
根據個人口味，可以調整配料和醬料的種類和比例，製作出獨一無二的披薩。