自製薏仁粉的方法如下：
準備材料。常見的比例是一份薏米和一份紅豆混合，總計250克，也可以加入茯苓等其他食材以增強效果。
清洗和預處理。將薏米和紅豆混合後徹底清洗乾淨，紅豆和薏米需要提前浸泡10分鐘，這有助於它們在烘焙時更均勻地熟透。
炒制。將清洗乾淨的薏米和紅豆放入鍋中炒至微黃色，這通常需要10分鐘左右，或使用烤箱以150度烤30分鐘。炒制或烘焙的目的是減少薏米的寒性，同時釋放其香味。
打磨成粉。炒制或烘焙後，讓薏米和紅豆完全冷卻，然後放入研磨機或破壁機中打磨成粉。
保存。將打磨好的薏仁粉放入密封容器中保存，可以在沖泡時添加白糖、冰糖粉或蜂蜜以增加風味。
此外，還可以選擇將炒制好的薏米和紅豆混合物存放起來，需要時再打磨成粉。這種方法適合希望長期保存或經常食用薏仁粉的人。