自製骨粉的方法主要包括以下步驟：
選擇骨源材料。常見的骨源包括牛骨、豬骨、雞骨等，應選用新鮮、無污染的骨頭，以保證骨粉的品質。
清洗和去除雜質。使用清水和刷子徹底清洗骨頭，去除血跡、骨髓和其他雜質。
骨頭預處理。將清洗乾淨的骨頭切成適當大小的塊狀，以便更好地釋放骨髓和營養物質。這一步還可以包括焯水，即在沸水中煮沸一段時間，以去除血水和異味。
慢燉骨湯。將預處理後的骨頭放入大鍋中，加入清水、香料和調味料，如薑片、蔥段、胡椒等，慢燉數小時，以確保骨髓和營養充分釋放到湯中。
過濾和去渣。將骨湯過濾，去除骨頭殘渣和其他固體物質，使用細網濾網或多層紗布確保骨粉口感細膩。
晾乾和研磨。將過濾後的骨湯晾涼，等待水分蒸發，乾燥後將骨湯凝固的塊狀物研磨成粉末狀，可以通過食品加工設備或石磨完成。
包裝和保存。將製作好的骨粉密封保存，存放在陰涼、乾燥的地方，以延長保質期。
此外，還有其他方法，如使用石灰燒制，即將骨頭放在水泥池中，上面鋪上石灰，加入適量水，水和石灰反應後進行高溫處理，然後碾成粉末。或者將骨頭曬乾後直接碾成粉，但這種方法製成的骨粉磷和鈣含量較低，容易腐敗生蟲。家庭製作骨粉時，可以根據實際情況和可用資源選擇合適的步驟和方法。