臭蒿子的吃法主要包括以下幾種：
涼拌臭蒿：將臭蒿洗淨切碎，與尖椒等調料一起涼拌，可以保留臭蒿的芳香和營養，風味獨特，清香開胃。
臭蒿炒雞蛋：將臭蒿與雞蛋、食鹽等配料一起炒制，使用豬油炒味道更佳。注意不要使用五香粉、味素等調味料，以免影響臭蒿的風味。
做餡兒：將臭蒿洗淨切碎後與肉餡（如羊肉、牛肉、豬肉或雞胸肉）混合，製作餃子餡、包子餡等，味道鮮美。在肉餡中加入適量調味料後，再與臭蒿拌勻。
生食：將臭蒿洗淨後，與蔥、蒜等一起蘸醬生食，適合作為蘸醬菜。
儲存方法：臭蒿可以通過水焯冷凍或晾乾的方法進行儲存。水焯法是將採摘回來的臭蒿用開水焯一下後冷凍。
以上方法均可根據個人口味進行適當調整和嘗試。