製作臭豆腐的方法有多種，以下是一種常見的家庭製作方法：
準備老豆腐，切成約1厘米厚的塊。清洗豆腐並泡水。
準備臭豆腐乳，用水將其化開並攪拌均勻。將調好的臭豆腐液倒入豆腐中，放在陰涼處保存，大約24小時後即可食用。
將油燒至六成熱，放入豆腐塊，用中火炸至金黃色。炸好後，可以在豆腐上扎些小洞，便於入味。
製作蘸料。常見的蘸料包括蒜末、小米辣、白芝痲、五香粉、孜然粉、辣椒粉、生抽、蚝油和香油等。將這些調料放入碗中，淋上熱油激發香味。
將炸好的豆腐與蘸料一同上桌，可以搭配蔥花和香菜一起食用。
這是一種簡單的臭豆腐製作方法，可以根據個人口味調整配料和步驟。