臭豆腐的口感

臭豆腐的口感和味道如下：

口感。臭豆腐通常採用油炸的方式烹飪，外皮酥脆，咬下去首先感受到的是它的酥脆，然後是內部的鮮嫩和多汁。這種酥脆與鮮嫩的雙重口感讓人難以忘懷。

味道。臭豆腐的味道十分獨特，聞起來臭，但吃起來香。它的味道香濃、鹹鮮，有的還會搭配辣椒、滷水等調料，增加了風味。

這種獨特的結合使得臭豆腐成為了一種極具爭議性的食物，愛的人非常喜歡，不喜歡的可能會覺得難以接受。