臺南民間故事有很多，以下為您推薦：
1. 《白水洋的來歷》，相傳古時候，在臺南平原的西邊，有一座山崗，常年累月冒著白煙，一遇下雨就更加旺盛。鄉親們說這是座寶山，於是就都去挑石頭，把山弄低，用來澆地。
2. 《大石頭和小石頭》，從前，在安南的交趾縣有個青年叫大石，他勤勞勇敢，長得又英俊。
3. 《大桶小桶》，在雙溪口地方住著一個姓林的百萬富翁。林百萬家裡常年燒水煮茶。茶葉店店主熊掌柜天天看見他家運來的茶葉。聞到茶香就想吃一口。
此外，還有《阮久餓》《牽貓做屋》《蛤蟆姻緣》《桃花和劍仙》《凍火兜》等民間故事。這些故事在臺南民間廣泛流傳，反映了當地的風土人情和鄉土文化。