船麵是什麼

泰國著名的美食

船面是泰國著名的美食，起源於泰國的水上市場，最初由小販在河道上划船銷售。

船面之所以叫船面，是因爲最初這種美食就是在船上出售的。爲了方便在船上食用，同時防止湯汁在船的搖晃中灑出，碗內的份量較小，通常一兩口就可以喫完。船面的特色在於其黑色或暗紅色的湯底，這是泰式小喫的一箇標誌性特色。隨着時間的發展，雖然船面已經不再侷限於在船上銷售，但這種獨特的食用方式和風味仍然保留至今。