艾草怎麼做好吃

艾草好吃的做法有很多種，比如：

艾草丸子。將剁好的肉碎與切碎的艾草混合，加入適量的鹽和蚝油調味，再加入紅薯粉攪拌至粘稠。將混合物搓成小丸子，放入平底鍋中煎至兩面金黃，最後加入開水和鹽燜煮5分鐘即可。

艾草湯圓。將糯米粉和艾草汁混合製成麵團，然後搓成小丸子。在鍋中燒開水，加入薑片、紅棗、枸杞和紅糖，再放入艾草丸子煮至全部漂浮起來即可。

此外，還有艾草糍粑、艾草蒸菜、艾草豆腐等多種美食可以嘗試。這些做法都能讓艾草的美味得到充分發揮。