艾蒿是一種常見的草本植物，具有獨特的香氣和藥用價值，可以用來製作多種美食。以下是幾種常見的艾蒿吃法：
艾蒿餅。摘取艾草的嫩葉，煮熟後瀝乾水分，加入糯米粉和粘米粉混合揉成團，製作成餅狀，煎至熟透。
母雞艾蒿湯。將艾葉和老母雞一起煲湯，艾葉後下，煲煮至湯色濃郁。
艾草茶。將艾草洗淨後浸泡於沸水中，幾分鐘後即可飲用。
艾草糯米糍。以艾草汁和糯米粉為主要原料，製作成軟糯的點心。
艾草煎餃。將艾草末與豬肉餡混合，製成餃子餡料，煎至金黃酥脆。
艾草雞蛋湯。將艾草與雞蛋、豆腐等食材煮製，製作成營養豐富的湯品。
艾草凍。將艾草打成汁，過濾後與煉乳和白涼粉混合，冷卻凝固後即可食用。
廣式薄撐。用艾草團包裹花生黑芝痲餡，慢慢捲起後蒸煮。
艾草煎蛋。將艾草與雞蛋、鹽混合，煎至兩面焦香。
艾蒿蒸菜。將艾蒿與糯米粉等混合後蒸煮，可搭配不同醬汁食用。
以上方法均能充分發揮艾蒿的獨特風味，製作出既美味又具有保健功效的美食。