芋頭是一種多用途的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些芋頭的美食做法：
排骨蒸芋頭。將排骨用調味料醃製，加入切好的芋頭丁，再澆上芝痲油，隔水蒸煮。
椰汁香芋西米露。煮好的西米和蒸熟的香芋塊加入椰汁中煮開，調味後即可食用。
荔浦芋頭。將芋頭切絲，與臘肉丁混合後蒸煮，最後澆上熱油。
香蔥芋頭。將芋頭煮熟後去皮切塊，加入炒香的蔥白和調味料燜煮。
芋頭蛋糕。將蒸熟的芋頭搗成泥，加入蛋、糖、沙拉油和鬆餅粉拌勻，烤制而成。
蝦仁芋頭煲。將蝦仁和芋頭與玉米粒一起煮，加入調味料。
芋頭扣肉。將五花肉和芋頭片塗抹上調料，交替擺放蒸煮。
翻砂芋頭。將芋頭條炸至金黃，裹上糖漿。
芋頭煲。將芋頭和蝦仁等材料煮成濃稠的湯品。
香芋炒肉丁。將芋頭和肉丁炸熟後，加入蒜頭、辣椒和生抽炒制。
紅燒芋頭。將芋頭和雞塊炒至熟透，加入調味料燜煮。
椒鹽芋薯條。將芋頭切成條狀，炸至金黃後撒上椒鹽。
這些做法展示了芋頭在中式烹飪中的多樣性和創造性，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。