要煮軟芋頭，可以按照以下步驟進行：
選擇芋頭。選用新鮮、無破損、大小均勻的芋頭，這樣煮出來的芋頭口感更好。
清洗芋頭。將芋頭表面的泥沙和雜質清洗乾淨，如果覺得去皮麻煩，可以將洗淨的芋頭放入高壓鍋中，上汽後轉小火壓上十分鐘，注意不要壓太久，只需將芋頭煮軟即可。
切塊。將煮軟的芋頭放入冷水中快速過涼，然後切成小塊，這樣喫的時候更方便。
煮制。在鍋中加入適量的清水，可以加入薑片和桂花增加風味，水燒開後加入芋頭塊，用小火慢慢煮制，煮至芋頭變軟且湯汁變得濃稠。
調味。根據個人口味，可以加入適量的糖、鹽、胡椒粉等調味料，快速翻拌均勻，使芋頭充分吸收調味料的味道。
出鍋。最後，可以加入一些切碎的蒜葉或蔥段增加香氣，煮至蒜葉變色即可出鍋。
注意煮芋頭時要保持小火，不時攪拌以防粘鍋，煮好的芋頭糖水應當趁熱食用，如需保存可放入冰箱冷藏。