如果芒果太硬，您可以嘗試以下幾種方法來催熟它：
水果催熟法。將芒果放入塑膠袋中，加入一些成熟的香蕉和蘋果，然後封緊袋口，放置一兩天。成熟的水果會釋放乙烯氣體，有助於催熟芒果。
米缸催熟法。在米缸中鋪一層紙，將芒果放在紙上，然後倒入米，蓋上蓋子。大米在存放過程中也會釋放乙烯，有助於催熟芒果。
溫度催熟法。將芒果放入紙箱中，放在溫度較高的地方，如廚房或靠近暖氣的地方。較高的溫度會使芒果釋放更多乙烯，加速成熟過程。
曬太陽催熟法。將芒果放在陽光充足的地方曬幾天，期間翻動一下芒果，使其均勻受熱。
需要注意的是，催熟過程中要保持適當的溫度和濕度，避免濕度過大或空氣過於乾燥，這些都可能影響芒果的成熟過程。通常，芒果在成熟過程中會逐漸變軟，顏色也會變得更鮮艷。一旦達到理想的成熟度，應儘快食用，以避免過度成熟或腐爛。