切芒果的方法有多種，以下是幾種常見的切法：
直角切割法。首先將芒果洗淨，然後橫着切一半，慢慢繞着果核把果肉分半，但不要將整個芒果切斷。當刀接觸到果核時，開始朝中間往回切，即圍繞果核切一圈，再把刀往迴繞一圈。分完兩份果肉後，可以用大勺子沿着果核挖出果肉。
芒果丁切法。將芒果洗淨後切成三塊，以芒果中間的果把爲中心，切出中間的一塊。用刀尖在芒果上切出方格網，注意不要將芒果皮切透。然後用手將芒果皮向上翻，使芒果丁之間分離。最後用刀尖將芒果丁分離果皮。
一刀切芒果法。從芒果中間處開始下刀，切一圈，避免切到芒果心。然後握住芒果兩端旋轉，輕輕扯開。用刀繞一圈去除果核，再用勺子挖出果肉。
創意切割法。例如將芒果切成小金魚的形狀，需要沿着芒果核切開芒果，分成三片。把芒果的一端整個切斷，然後將較大的那一半靠近切口的部分切成小方格，小的那一塊直直的劃兩刀。最後將切好的芒果擺盤成一條魚。
每種方法都有其特點，可以根據個人喜好和需求選擇合適的切法。