芒果的保存方法有多種，具體取決於芒果的成熟程度和預計的保存時間：
陰涼通風處保存。將芒果放在陰涼、通風良好的地方，避免陽光直射和高溫，以保持其新鮮度和口感。
保鮮膜包裹。使用保鮮膜將芒果單獨包裹，然後放在陰涼通風的地方，這樣可以減少水分流失和空氣接觸。
冰櫃保存。成熟的芒果可以放在冰櫃的保鮮層中，但不宜過久；未成熟的芒果放入冰櫃可減緩成熟過程。注意，不要與其他釋放乙烯氣體的水果（如蘋果）混放，以避免加速成熟。
避免冷凍。儘量不要將整個芒果冷凍，以免影響口感和質地。切塊或切片後的芒果可以密封冷凍保存。
紙盒或籃子保存。將芒果放在乾淨的紙盒或籃子中，然後存放在避光陰涼處，可保持一周左右的新鮮度。
乾燥劑保存。使用乾燥劑與芒果一起存放，吸掉周圍多餘水分，適合長期保存。
在保存芒果時，還要注意檢查是否有損壞的果實，並確保未成熟的芒果在室溫下自然成熟。每種方法都有其適用場景和優缺點，可以根據實際情況和個人偏好選擇合適的保存方法。