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芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍是一種流行的甜點,主要由糯米粉和芒果製成。以下是其製作方法:

將糯米粉、玉米澱粉、細砂糖、牛奶和黃油混合,加入適量的水,攪拌均勻至無顆粒,然後過濾麵糊以去除雜質。

將麵糊放入蒸鍋中蒸熟,通常需要蒸15至25分鐘,具體時間取決於麵糊的量。

麵糊蒸熟後,稍微冷卻,加入黃油,揉至麵團光滑。

芒果去皮切塊或切成大果粒備用。

取一小塊麵團,壓成圓片,包入芒果塊,封口。

包好的糯米糍在椰蓉中滾一圈,以防止粘連並增加風味。

完成後的芒果糯米糍可以冷藏後食用,以增加風味。

不同的人可能會根據自己的口味和喜好調整具體的配方和步驟。例如,有些人可能會加入不同的水果或餡料,或者改變糯米糍的大小和形狀。