製作痲辣片的步驟如下：
首先，準備油豆皮，並將其浸泡在溫水中，泡至稍微軟一些但不要泡得太脹，以保持嚼勁。
泡軟後，清洗油豆皮並切成塊狀或片狀。
準備一些調料，如辣椒麵、孜然粉、芝痲粉、花椒粉、鹽、糖、醬油、蔥段、生薑片、香菜、八角、花椒等。
在鍋中加熱適量油，放入蔥段、生薑片、香菜等香料，小火慢炸出香味。
撈出香料後，在油中加入辣椒麵、孜然粉、芝痲粉、花椒粉、鹽、糖等調料，攪拌均勻。
將切好的油豆皮放入調料中翻炒，使其均勻裹上調料。
加入少量水，使油豆皮更加入味，待水分燒乾後即可出鍋。
出鍋前可撒上一些白芝痲增加風味。
靜置一段時間讓油豆皮更加入味。
根據個人口味，可以適當調整辣椒的用量和種類，以及其它香料的搭配。