芙蓉蛋是一道美味且常見的家常菜，以下是幾種不同的芙蓉蛋做法：
簡單蒸蛋。將雞蛋打散，加入適量鹽、水和香油，攪拌均勻後，用篩網過濾掉蛋液中的氣泡。在鍋中燒開水，放入蛋液，中火蒸約15分鐘即可。
蝦仁肉沫蒸蛋。先準備雞蛋、蝦仁、火腿、韭黃和豆芽。將蝦仁炒熟，加入火腿絲、韭黃和豆芽炒香，然後倒入攪拌好的雞蛋液中混合均勻。將混合好的蛋液煎至兩面金黃即可。
滑嫩蒸蛋。雞蛋打散後，加入1.5倍的溫水和適量鹽。再次攪拌均勻後，用保鮮膜覆蓋碗口，扎幾個小孔。放入蒸鍋中，大火燒開後轉中火蒸8~10分鐘。
痲香Q彈芙蓉蛋。一個雞蛋加少許醬油、藤椒油和適量水攪拌均勻。上鍋小火蒸15分鐘，起鍋後用黑芝痲點綴。
以上做法可以根據個人口味進行調整，選擇喜歡的配料和調味品來製作美味的芙蓉蛋。