芝士，也稱為乳酪，是一種廣泛用於各種美食的食材。它有多種類型，每種都有其獨特的風味和質地。例如：
馬蘇里拉乳酪。適合製作披薩和焗烤類菜餚。
切達乳酪。常用於漢堡和三明治。
高達乳酪和車達乳酪。提供焦糖和堅果香氣，適合焗烤和奶油湯。
帕瑪森乳酪。被譽為乳酪之王，適合製作意面和沙拉。
布里乳酪和卡文貝爾乳酪。適合做成乳酪拼盤或搭配水果和橄欖油。
菲達乳酪。適合製作沙拉和義大利麵。
馬斯卡彭芝士。質地細膩，奶味濃郁，適合做甜品和蛋糕。
芝士的食用方式多樣，既可以單獨食用，也可以用於烹飪各種美食。例如：
將芝士切片或碎末加入意式醬燴麵條、芝士螃蟹焗飯等菜餚中，增加風味。
將芝士與水果、蔬菜等搭配製作沙拉，如布拉塔搭配新鮮番茄和橄欖油。
將芝士塗抹在吐司或貝果上食用，或者搭配煙燻三文魚。
將芝士加入烘焙食品中，如製作芝士蛋糕或餅乾。
將芝士與其他食材一起烹飪，如芝士焗飯或芝士雞肉卷。
此外，芝士還可以用於製作飲品，如芝士奶昔或芝士酒。總之，芝士的食用方式非常靈活多樣，可以根據個人口味和所需的風味來選擇搭配。