製作芝士焗番薯的步驟如下：
選擇新鮮的紅薯，洗淨後去皮，切成片狀，蒸熟或烤熟。
將蒸熟的紅薯放入碗中，用勺子或叉子將其壓成泥狀。
在紅薯泥中加入適量的牛奶、黃油和糖（根據個人口味調整），攪拌均勻。
將混合好的紅薯泥重新填入紅薯皮中，或者放入烤碗中。
根據個人喜好，可以在紅薯泥上鋪上一層芝士絲或芝士碎。
將準備好的紅薯放入預熱至200度的烤箱中，上下火烤制約15至20分鐘，直到芝士融化並輕微上色。
烤制完成後，取出即可食用。如果喜歡，可以在表面再撒上一些芝士碎作為裝飾。
根據個人口味的不同，還可以在紅薯泥中加入淡奶油、煉乳或其他香料以增加風味。烤制時間可能會根據烤箱的具體情況和紅薯的大小略有不同，所以建議時常檢查以免過熟。