芝士焗蘑菇是一道美味且相對簡單的菜餚，其做法和配料有多種變化。以下是一種常見的做法：
準備材料。蘑菇（如口蘑、蟹味菇等），黃油，麵粉，牛奶，馬蘇里拉芝士。
準備蘑菇。將蘑菇洗淨，切片或切成頂部的形狀，根據需要焯水。
製作白醬。在鍋中融化黃油，加入麵粉，慢慢加入牛奶，攪拌至均勻。
組合。將焯好的蘑菇加入牛奶白醬中，加入少許鹽和黑胡椒調味。將蘑菇和白醬混合物平鋪在烤盤中，上面鋪一層馬蘇里拉芝士。
烤制。預熱烤箱至200度，將烤盤放入烤箱中層，烤5至8分鐘，直到芝士融化並呈現焦黃色。
芝士焗蘑菇的口感濃郁，芝士與蘑菇的搭配既美味又營養。可以根據個人口味調整配料和烹飪時間。