芝痲是一種多用途的食材,常見的食用方法包括:
炒熟食用。將黑芝痲炒至香脆,可以直接食用或用於製作各種食品。
磨粉。將黑芝痲炒熟後磨成粉末,可以加入米漿、粥或糕點中食用。
製作粥品。如黑芝痲糊或黑芝痲粥,這些粥品營養豐富,適合早晚食用。
製作醬料。將黑芝痲提純熬製成醬,可加入食物中食用。
搭配麵包和粥。研磨好的黑芝痲粉兌入一些蜂蜜,作為蜂蜜黑芝痲醬食用。
添加於煎餅和饅頭。如在饅頭上撒上黑芝痲,增加風味和營養。
製作油茶麵。在油茶麵中加入芝痲,增加油滑口感。
這些方法不僅增加了食品的風味,也增加了其營養價值。芝痲富含蛋白質、健康脂肪、維生素和礦物質,對健康有益。