芝麻仁是從芝麻（Sesamum indicum）中提取的種子，屬於脣形目胡麻科植物。芝麻是一種廣泛種植的農作物，有多種別稱，如胡麻、芝麻、脂麻或油麻。芝麻仁的顏色可以呈現爲黑色、棕色、黃色或白色。作爲一種食材，芝麻仁含有豐富的油脂、蛋白質、維生素、卵磷脂、鈣、鐵等營養成分。它具有補肝腎、潤腸燥的功效，可用於緩解肝腎陰虛所致的頭暈眼花、耳鳴耳聾、鬚髮早白、病後脫髮、腸燥便祕等症狀。芝麻仁適用於陰虛火旺、便溏者，但對芝麻過敏的人羣應避免食用。在使用芝麻仁時，應注意遵循醫囑，避免過量或不當使用導致不良反應。