製作芭比公主蛋糕的方法如下：
分離蛋黃和蛋白。將5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散，不要打發。
混合材料。依次加入黃油和牛奶，攪拌均勻，再加入過篩後的低粉，輕輕翻拌均勻。
打發蛋白。蛋白中加入泡打粉，用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入細砂糖，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，再加入糖。再繼續打發，當提起打蛋器，蛋白能拉出尖角的時候，就可以停止打發了。
混合麵糊。盛三分之一蛋白到蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻。翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入蛋白的盆中，用同樣地的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
烘焙蛋糕。拌好的麵糊到入模具中，烤箱預熱145度，5分鐘。把模具裝入烤箱一層溫度調製160度，烤制30分鐘(溫度和烤制時間因烤箱而定的)，烤好後把蛋糕倒扣，涼涼取出。
裝飾蛋糕。將蛋糕橫剖成兩片，分別將兩蛋糕疊在一起，在中央挖孔，讓芭比娃娃剛好能夠站在孔中。再把上面兩層蛋糕修剪去稜角，做出裙子的圓弧形狀。用修剪下來的部分邊角圍在娃娃腰間，使衣裙的線條更流暢。
以上步驟可以幫助你製作一個精美的芭比公主蛋糕。