芭蕉和香蕉在外觀、口感、營養成分、用途等方面有顯著的區別。具體如下：
外觀。香蕉呈現彎曲的弓狀，通常帶有彎曲的黃色外皮，果肉是黃白色，質地較硬；芭蕉則形狀略呈彎曲的弓狀，通常帶有彎曲的綠色外皮，果肉是乳白色，質地相對較軟。
口感和味道。香蕉的口感軟糯，味道甜美，幾乎沒有澀味，香蕉的香味相對較濃；芭蕉的口感細膩，味道甜美，有時帶有一些酸味，芭蕉的味道比較香甜，但回味可能略帶酸味。
營養成分。香蕉富含碳水化合物、維生素B6及膳食纖維；芭蕉則富含碳水化合物、維生素C以及鉀和鎂等礦物質。
用途。香蕉常用於製作甜品、水果沙拉等，或者直接食用；芭蕉除了食用外，還可以用於製作飲品如芭蕉汁。