讓花蛤快速吐沙的方法有：
白酒法。將花蛤放入盆中，加入一蓋半的白酒和足夠的清水，浸泡10分鐘，白酒可以去腥增香，同時使花蛤吐沙。
麵粉法。向盆中的花蛤加入少許麵粉和40度左右的溫水，浸泡10分鐘，麵粉的吸附性可以幫助去除沙粒。
香油法。在盆中放入幾滴香油，抓拌花蛤使其相互摩擦，油膜減少水分中的氧氣，加速吐沙。
搖晃法。將花蛤放入盆中，扣上另一個盆，上下搖晃，使花蛤在水中滾動吐沙。
溫水浸泡法。將花蛤放入50度左右的溫水中，使其感到危險而活躍，加速吐沙。
加熱沖洗法。先將花蛤在流水下沖洗乾淨，然後放入炒鍋中加熱3分鐘，待殼開後取出沖洗。
鹽水浸泡法。將花蛤放入鹽水中浸泡，模仿海水環境，使其自然吐沙。
這些方法中，溫水浸泡法和加熱沖洗法因為刺激花蛤，所以效果較好。選擇適合的方法可以讓花蛤更快地吐沙。