花序是植物學中的一個術語，指的是花朵在花軸上的排列方式和開放的次序。
花序在植物中以多種形式出現，根據花朵在花序軸上的排列和開放方式，花序可以分為無限花序和有限花序兩大類。無限花序的特點是花序軸不斷生長，花朵逐個或成簇地沿著花序軸開放，如總狀花序和傘形花序；有限花序則是在一定長度的花序軸上形成固定數量的花朵，如聚傘花序和頭狀花序。花序軸是支持整個花序的莖軸，而花序上的每個花朵稱為小花，小花梗則是指小花的梗。
此外，花序的位置也很重要，如生於枝頂端的稱為頂生花序，而生在葉腋的則稱為腋生花序。有些植物的花單獨生於枝頂端或葉腋時，這種花被稱為單生花。